Formation Ressources Humaines - La gestion des Ressources Humaines et de la Paie dans les Hôtels, Cafés, Restaurants
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- Julie DE STEFANO
- Ressources Humaines
- 390 € HT
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Pré-requis
Aucun -
Objectifs pédagogiques
Acquérir les notions nécessaires à la préparation et à l’établissement de la paie et des déclarations sociales dans les HCR. -
Public visé
Gestionnaires ou futurs gestionnaires de paie. Collaborateurs de cabinets d’expertise comptable. Particulièrement adapté au secteur des HCR -
Moyens pédagogiques
Cas pratiques, remise d'un manuel, questionnaire « avant/après » -
Intervenant expert
Julie DeStefano -
Date
18/03/2026 -
Durée
1 jour -
Tarif
390 € HT (468 € TTC)
Nos formations peuvent être réalisées en visioconférence, sous réserve des disponibilités de nos formateurs.
Pour étudier votre demande, merci de nous transmettre vos disponibilités, le nombre de participants ainsi que vos besoins spécifiques.
Introduction
Présentation du cadre législatif et réglementaire
Les spécificités de la gestion du personnel dans les HCR
- Les contrats de travail des saisonniers et extra
- Les avantages en nature (nourriture, logement et véhicule)
- L’ouverture de l’établissement 7 jours sur 7
- Le travail de nuit
- Le port d’une tenue de travail
- La gestion des pourboires
L’établissement des bulletins de paie
- La détermination du brut à payer
- Les charges sociales
- Passer du brut au net
Zoom sur la paie dans les HCR
- Les indemnités et documents de sortie des saisonniers et extra
- La revalorisation du SMIC et des minima conventionnels
- La rémunération au pourcentage
- La prime au tuteur
- Les congés payés
La gestion des jours fériés dans les HCR
- Les jours fériés garantis
- Le nombre de jours fériés dus pour les permanents
- Les saisonniers et les temps partiels
- La compensation en temps, en argent
- Les jours fériés et les autres absences
La durée du travail dans les HCR
- Le décompte du temps de travail
- Les heures supplémentaires, les repos compensateurs
- Les durées maximales, le travail de nuit
- L’aménagement du temps de travail : la modulation, le cycle, les jours RTT, le temps partiel sur l’année
Formation sanctionnée par une attestation de présence
